パテ ド カンパーニュ（およそ1.5cm）　 Pâté de campagne 豚だけで作る 田舎風パテ お肉がみっちり 新鮮さが決め手！

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ビストロやレストランでもおなじみ”パテカン”こと田舎風（カンパーニュ）パテ。お肉もレバーも豚を使った素朴なパテをフランスではこう呼びます。
お肉はそのおいしさを最大限に引き出せるよう、レバーはクセが出ないよう、そうこだわった職人が行きついた答えは鮮度。状態の良い材料の持ち味を引き出せるよう、挽き方、混ぜ方を工夫して、味付けは素材の良さを引き出す程度に。
豚のおいしさを改めて感じて頂けるかと思います。
「おいしーい！」「あら？あっさりね」と少し驚かれたような声を頂くことがうれしい、田舎風だけど素朴というよりも垢ぬけた味わいです。

サラダを添えればもう立派なメインディッシュに。
バゲットに挟めば（少量のマスタードとバターを添えるのがおすすめ）飛び切りのサンドイッチに。
すこしずつ崩してバゲットなどに付けてお召し上がりいただければおつまみに。
「パテは苦手」とお思いの方も、一度トライして頂ければ嬉しいです(^^♪

＊原材料＊
豚肉・豚レバー・卵・洋酒・玉ねぎ・にんにく・塩・香辛料・発色剤（亜硝酸ナトリウム）・リン酸塩(Na)

＊内容量＊
100〜110g前後　＊110gを下回りましたら¥9.5円/gで再計算

＊保存温度＊
冷凍：-18℃以下（解凍は冷蔵庫で自然解凍をおすすめします）

＊賞味期限＊
冷凍：発送日より概ね30日
解凍後は賞味期限に関わらずお早くお召し上がり下さい

＊配送方法＊
クロネコヤマト冷凍便
2021年5月28日ご注文分より、地域別実費に改定させて頂きした。
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＊＊必ずお読みください＊＊
■手作りに近い工程を経ておりますので形や色に多少のばらつきがございます。
■生ものですので、ご注文後のキャンセルは固くお断りいたします。